agar-agar - Katia Aime le Chocolat Etcaetera

Mousse à l'orange avec gelée au jus d'orange

En cette période de printemps tristounet on a bien besoin de se donner du pep's!! Alors comme j'ai pris l'habitude de me presser des oranges le matin pour un coup de pouce en vitamine c j'ai eue envie de réaliser un dessert avec une base à l'orange :)...

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Tags: agar-agar, crème soja, mousse, chocolat blanc, biscuits secs, biscuits beurre, gelée, gelée d'oranges, jus d'orange, orange, oranges, tranches d'oranges

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13 mai 2013

Mousse chocolat/caramel sur génoise végétale

Pour cette recette j'ai repris pour la deuxième fois la base de celle de "Lili's Kitchen" ( CLIC) réputée pour ses chouettes recettes végétaliennes. J'avais testée précédemment sa recette de mousse au chocolat blanc au coulis de fraises sur une génoise...

Posté par Kathiya à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, crème soja, gâteau, génoise, mousse, chocolat caramel, lait de riz, mousse chocolat, végétale

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2 avril 2013

Tarte à la framboise meringuée

J'ai eue bien du mal à trouver une recette de crème à la framboise pour cette tarte...j'ai d'ailleurs passée plus de temps à chercher une recette sur le net qu'à la faire! La plupart contenaient des oeufs et du beurre...étant gourmande mais faisant quand...

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Tags: tarte, agar-agar, crème soja, framboises, pâte sablée, meringue, meringuée

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2 janvier 2013

Mousse nougat-fraises sur génoise

Pour le réveillon du 31 décembre j'ai eue envie de faire cette recette que je m'étais gardée sous le coude! :) Je l'avais aperçue sur le blog de "La Cuisine d'une Brune" (CLIC). J'ai pas suivie la recette à la lettre j'avais déjà une recette de génoise...

Posté par Kathiya à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, crème soja, génoise, mousse, fraise, nougat

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17 décembre 2012

Mousse de fruits rouges sur génoise

J'avais déjà réalisée une mousse framboises que j'avais trouvée top autant par la facilité de la recette (merci à "Philo aux fourneaux" CLIC ) que par la texture et le goût des fruits, j'ai donc eue envie de réaliser de nouveau cette recette mais en version...

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Tags: agar-agar, gâteau, génoise, mousse, fruits-rouges

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21 novembre 2012

Cheesecake à la framboise

J'avais précédement mis la recette d'un cheesecake au coulis caramel riche en cream-cheese...j'ai testée cette fois un cheesecake avec moins de cream-cheese et un mélange ricotta/mascarpone qui le rend plus léger :) on peut le faire nature je l'ai fais...

Posté par Kathiya à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, mascarpone, cream-cheese, agar-agar, framboises, ricotta, biscuits speculoos, gelée groseille

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12 novembre 2012

Pannacotta végétale fraise-framboise

Une pannacotta version végétale pour ceux qui comme moi ne tolère pas ou peu les produits laitiers :) La texture est moins crémeuse que la version au lait et crème mais le résultat est plutôt sympa et surtout digeste et moins calorique! Je me suis inspirée...

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Tags: agar-agar, crème soja, framboises, fraise, lait de noisette, pannacotta

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20 octobre 2012

Gâteau mousse de framboises "Octobre Rose"

Pour une première en gâteau mousse de fruits j'étais contente du résultat et de la facilité de la recette trouvée sur le blog de "Philo aux fourneaux". Ingrédients pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre semoule - 120 g de farine (60g de farine de...

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Tags: agar-agar, crème soja, framboises, gâteau, génoise, mousse

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