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Katia Aime le Chocolat Etcaetera
Katia Aime le Chocolat Etcaetera
  • Je regroupe ici les recettes sympas et gourmandes chinées à droite à gauche sur différents blogs. Gourmande dans l'âme j'aime partager avec mes proches mes trouvailles culinaires sucrées salées....mais souvent sucrées je dois avouer!
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macarons
24 février 2013

Macarons façon "Paris-Metz"

Macarons façon "Paris-Metz"
Cette recette de macaron a été créée par un pâtissier-chocolatier Mosellan Franck FRESSON (CLIC) normalement la coque doit être tricolore (rose-orange et jaune) la mousseline est à base de crème pâtissière mélangée avec de la poudre de bonbons Arlequin....
Posté par Kathiya à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  macarons,  bonbon Arlequin,  crème pâtissière mousseline

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15 février 2013

Géant macaron coeur St Valentin framboises/rose

Géant macaron coeur St Valentin framboises/rose
Pour la St valentin j'ai voulu réaliser un macaron géant :) framboises et rose c'est les arômes qui me sont venus tout naturellement à l'esprit pour ce macaron spécial St Valentin... j'ai pris ma recette habituelle de macarons pour le faire et pour la...
Posté par Kathiya à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  framboises,  macarons,  St Valentin,  arôme rose,  géant macaron

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3 janvier 2013

Macarons au chocolat au lait

Macarons au chocolat au lait
Encore des macarons...j'avais fais cette version pour les fêtes de Noël :) Je garde toujours la même recette pour les macarons, j'ai mis du colorant alimentaire ivoire et saupoudré de chocolat en poudre (type nesquik) une fois le croûtage fait. Pour les...
Posté par Kathiya à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  chocolat,  macarons,  ganache,  colorant alimentaire ivoire,  poudre chocolatée

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10 décembre 2012

Macarons framboises et chocolat

Macarons framboises et chocolat
J'avais fais les coques roses pour faire des macarons à la framboise...mais comme il me restait un peu de ganache chocolat au frigo j'en ai fais au chocolat et le reste des coques ont été fourrées à la ganache framboise. Je vais donc faire d'une pierre...
Posté par Kathiya à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  chocolat,  framboises,  chocolat blanc,  macarons

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8 décembre 2012

Macarons pistache

Macarons pistache
Comme je baisse pas les bras et que réussir mes macarons était devenu un but je m'y suis remise rapidement!! pas de four à gaz cette fois mais four à chaleur tournante! et le résultat des macarons réussis enfin obtenu!! :) Pour la recette j'ai gardée...
Posté par Kathiya à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  chocolat blanc,  macarons,  ganache,  arôme pistache,  pistache

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7 décembre 2012

Mes premiers macarons (pas tout à fait réussis)

Mes premiers macarons (pas tout à fait réussis)
Eh oui...moi qui voyait avec des yeux émerveillés tous ces jolis macarons au fil des blogs...j'ai voulu tester...j'ai mis le temps car comme beaucoup j'avais peur de les louper et d'être super déçue!!! J'ai donc lu pas mal de recettes, pas mal de façon...
Posté par Kathiya à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat noir,  macarons,  ganache

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