13 septembre 2013

Cake "Pina Colada" glaçage mascarpone coco

Il me reste du rhum à la maison donc faut bien en faire quelque chose moi qui n'achète jamais et qui bois très très peu d'alcool!!! La pina colada ça fait un moment que ça me trotte parce que ben oui j'aime beaucoup ce cocktail qui allie ananas et coco (miam)! J'avais ce qu'il fallait à la maison donc ni une ni deux j'avais un peu de temps j'ai fais un cake "Pina Colada" et c'était booooooon ;)   Tranche de cake avec glaçage mascarpone/coco     Ingrédients :   -300g de farine -200g de sucre -1 sachet de... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Gâteau à la carotte (carrot cake) idée pour Pâques!

Je l'avais réalisé l'année dernière pour Pâques. J'adore ce gâteau!!et avec le topping mascarpone sucré pour adoucir le goût des épices...c'est un régal!! Après plusieurs recettes lues sur le net j'ai prise celle du blog "Récits Gourmands by Choumie" (CLIC) qui elle-même l'a prise dans les recettes du célébre "Pierre Hermé"...ça ne pouvait qu'être top :) Ingrédients : -250 de carottes finement rapées (rapées + mixées légérement pour moi) -50g de farine -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -60g de noisettes en poudre -70g... [Lire la suite]
Posté par Kathiya à 11:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 novembre 2012

Cupcakes "Halloween"

Pour un goûter d'Halloween j'ai voulu faire quelques cupcakes en pâte à sucre et avec un topping cream-cheese j'ai donc utilisée la même recette de base pour la pâte que celle d'habitude, le coloris est dû à une émulsion "red velvet" achetée récemment qui colore la pâte et lui donne un petit goût sucré de bonbons que j'ai trouvée sur le site de "Féérie Cake". Donc voilà le résultat...sous chaque petit fantôme en pâte à sucre j'ai mis un chamallow pour lui donner un peu de relief. Et ceux avec le topping...j'ai utilisée un peu de... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Cupcakes arc-en-ciel

Pour l'anniversaire d'une amie j'ai fais ces cupcakes colorés qui ont bien fait rire sur le coup par l'aspect de la pâte de couleur mais bon le résultat est sympa :) Préparation des pâtes de différentes couleurs : -300g de farine -200g de sucre -3 oeufs- 1 sachet de levure chimique -150g d'huile -150g de lait J'ai ensuite divisée la pâte en plusieurs bols...les colorants sont ajoutés selon les couleurs voulues...remplir ensuite les papiers cuissons au trois quart en alternant chaque couleur. Enfourner pour environ 15-20... [Lire la suite]
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