09 janvier 2013

Galette aux pommes et caramel beurre salé

Pour la troisième galette c'est la version pommes/caramel beurre salé!Moins riche au niveau calorique la version aux fruits est plutôt sympa c'est la première fois que je la réalisait :)   Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -4 pommes golden -une noix de beurre -1 c à s de sucre -du caramel au beurre salé (déjà tout prêt pour moi marque "Vahiné") Pour la dorure : -1 jaune d'oeuf -1 c à s d'eau -1 c à c de sucre Préparation : Peler, épépiner les pommes et les couper en morceaux. Dans une poêle mettre la noix de... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Galette aux noix

Pour la seconde galette de l'année c'est la version aux noix que j'ai faites! J'avais déjà réalisée cette version il y'a quelques années et j'ai voulu la refaire car elle avait bien plu! La base de la recette est la même que pour la version pistache/framboises : - 2 pâtes feuilletées-100g de noix-60g de sucre-1 oeuf -75g de beurre fondu Pour souder les pâtes et la dorure :-1 jaune d'oeuf-1 c a c de sucre-1 c a s d'eau Mixer les noix et les mélanger au sucre, ajouter ensuite l'oeuf, mélanger, et finir en mettant le beurre fondu... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Galette pistache/framboise

Pour ma première galette de l'année j'ai voulu changer un peu de la galette frangipane (que j'aime beaucoup d'ailleurs!) alors j'ai cherché une recette de galette pistache j'avais envie d'essayer cette version que j'ai aperçu plusieurs fois sur certains blog. Voici la recette!   Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -100g de poudre de pistaches (j'ai mis le paquet entier qui faisait 125g) -70g de sucre -1 oeuf -75g de beurre fondu -confiture de framboise Pour la dorure : -1 jaune d'oeuf -1 c à s d'eau 1 c à c de... [Lire la suite]
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