01 juillet 2013

Fondant chocolat au mascarpone/glaçage chocolat blanc/éclats crêpe dentelle

Moi j'aime le chocolat!!! Et comme j'avais un pot de mascarpone à utiliser j'avais vraiment envie de faire un dessert gourmand!! Eh ben le résultat est vraiment top avec cette recette de fondant au mascarpone!!   Pour cette recette il vous faudra : -1 pot de 250g de mascarpone -1 plaque de chocolat au lait + 1/2 (Nestlé Dessert pour moi) -5 oeufs -100g de sucre -70g de farine   Pour la déco (faculative ou à faire selon goût avec coulis au choix) : -1/2 plaque de chocolat blanc (Nestlé Dessert pour moi) -2 petits... [Lire la suite]

04 avril 2013

Fondant chocolat blanc au tofu soyeux et cranberries

Pour changer la version chocolat blanc! j'avais déjà réalisée cette recette avec du chocolat au lait et la version chocolat blanc est aussi MIAM que les autres...et toujours le tofu soyeux qui déculpabilise un peu quand même ;) Ingrédients : -400g de tofu soyeux (épongé rapidement recto-verso sur du papier essuie-tout) -1 plaque de chocolat blanc (nestlé dessert pour moi) -2 oeufs -80g de sucre -60g de farine -20g de maïzena -1 pincée de sel -1 poignée de cranberries ou canneberges en français (déshydratées pour moi) ... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Fondant crème de marrons/chocolat (sans beurre!!)

J'avais un pot de crème de marrons vanillé qui attendait sagement son tour d'être utilisé...après avoir fais un peu le tour des recettes j'avais du mal à me décidercar la plupart des recettes contenaient du beurre et je ne voulais pas en plus de la crème de marrons et de la plaque de chocolat ajouter encore du beurre alors je me suis lancée et j'ai repris la base de la recette du fondant/brownie au tofu soyeux que j'ai déjà publiée précédemment et je me suis dis on verra bien...eh bien le résultat TOP!! très moelleux et fondant il a... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Fondant aux noix

Encore pas mal de noix à écouler....je suis tombée par hasard sur la recette d'un fondant aux noix sur le blog de "Couleur de Vie" et j'ai pas été déçue! Pour réaliser cette recette il vous faut : -1 petit moule carré -300g de cerneaux de noix -250g de beurre pommade (j'en ai mis seulement 150g que j'avais sorti la veille du frigo et mis sous cellophane) -5 oeufs -200g de sucre en poudre -35 g de farine (d'épeautre pour moi)   Mixer les noix en poudre, une fois mixées les mélanger avec le sucre et la farine. Ajouter... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Fondant chocolat blanc-framboises

Un fondant oui mais version light! on réussi a déculpabiliser grâce au tofu soyeux! :) Je cherchais un dessert avec des framboises et cette recette trouvée sur le blog de "Chocolat & caetera" m'a parue aussi simple que gourmande! Ingrédients : -200 g de chocolat blanc de bonne qualité (nestlé dessert pour moi) -200 g de tofu soyeux (on en trouve en magasin bio) -3 oeufs -30 g de poudre d’amande -125g de framboises (surgelées pour moi) -1 pincée de sel Préchauffer le four th.3 et mettre une feuille de papier sulfurisé dans un... [Lire la suite]
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