Katia Aime le Chocolat Etcaetera

Cupcakes "Halloween"

Pour un goûter d'Halloween j'ai voulu faire quelques cupcakes en pâte à sucre et avec un topping cream-cheese j'ai donc utilisée la même recette de base pour la pâte que celle d'habitude, le coloris est dû à une émulsion "red velvet" achetée récemment...

Posté par Kathiya à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cream-cheese, cupcakes, topping, halloween, pâte à sucre

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2 novembre 2012

Fondant chocolat blanc-framboises

Un fondant oui mais version light! on réussi a déculpabiliser grâce au tofu soyeux! :) Je cherchais un dessert avec des framboises et cette recette trouvée sur le blog de "Chocolat & caetera" m'a parue aussi simple que gourmande! Ingrédients : -200 g...

Posté par Kathiya à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, tofu soyeux, framboises, chocolat blanc

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26 octobre 2012

Cupcakes arc-en-ciel

Pour l'anniversaire d'une amie j'ai fais ces cupcakes colorés qui ont bien fait rire sur le coup par l'aspect de la pâte de couleur mais bon le résultat est sympa :) Préparation des pâtes de différentes couleurs : - 300g de farine -200g de sucre -3 oeufs-...

Posté par Kathiya à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cupcakes, arc-en-ciel, topping

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23 octobre 2012

Tartelettes amandine dattes-fleur d'oranger

Cette recette à été prise sur le blog "Les Joyaux de Sherazade" j'ai aimée l'idée du mélange dattes-crème amandine et fleur d'oranger :) le résultat ne s'est pas fait attendre très longtemps j'avais ce qu'il fallait dans mes placards donc ni une ni deux...

Posté par Kathiya à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, tarte, crème amandine, amande, dattes, tartelettes

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22 octobre 2012

Clafoutis cerises-mascarpone

Premier clafoutis! l'association avec le mascarpone m'a plu j'ai donc reproduis la recette de "Carole Alter Gusto" le résultat est sympa :) Ingrédients : -250 gr de mascarpone -10 cl de lait -60 gr de farine -70 gr de sucre -1 oeuf -500 gr de cerises...

Posté par Kathiya à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cerises, clafoutis

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20 octobre 2012

Gâteau mousse de framboises "Octobre Rose"

Pour une première en gâteau mousse de fruits j'étais contente du résultat et de la facilité de la recette trouvée sur le blog de "Philo aux fourneaux". Ingrédients pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre semoule - 120 g de farine (60g de farine de...

Posté par Kathiya à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, crème soja, framboises, gâteau, génoise, mousse

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17 octobre 2012

Pizza végétarienne façon "Weight Watchers"

En survolant un magazine de cuisine je suis tombée sur cette recette...la photo était alléchante et la recette de pizza originale...je me suis donc laissée tentée de l'essayer :) Ingrédients : -1 boîte de préparation de pâte à pizza (ou pâte prête à étaler)...

Posté par Kathiya à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeurs d'artichauts, emmental, mozzarella, pesto, pizza

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15 octobre 2012

Cookies aux pralines roses et pépites de pralinoise

Pour le goûter d'aujourd'hui...des cookies oui mais aux pralines roses! petit clin d'oeil pour octobre rose ;) Ingrédients : -1 oeuf -100g de beurre pommade -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure chimique -180g de sucre (90g de sucre blanc et...

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Tags: cookies, pralines roses, pralinoise

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12 octobre 2012

Truffes chocolat blanc et thé matcha

Pour ces truffes au chocolat blanc j'ai suivie à la lettre la recette que j'ai trouvée sur le blog de "voyage gourmand" qui elle même a reproduit la recette du livre gourmand de Trish Deseine... et franchement j'ai été super satisfaite du résultat!! ces...

Posté par Kathiya à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thé matcha, truffes

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11 octobre 2012

Muffins au beurre de cacahuètes

Ayant toujours un pot de beurre de cacahuètes à portée de main je cherche de temps en temps une recette sympa pour le goûter...cette fois c'était pour faire des muffins... Pour la pâte la recette est la même que pour ma base de cake... Ingrédients : -300g...

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Tags: beurre de cacahuètes, muffins

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