22 février 2013

Cake pomme/poires/amande

Quelques fruits qui traînent dans un saladier fallait bien en faire quelque chose...un truc rapide car j'avais un peu la flemme mais je pensais déjà au p'tit déj le lendemain...miam miam :) J'utilise cette recette de gâteau vite fait qui vient il me semble des recettes "Tupperware" que ma mère m'a apprise, ce qui est bien c'est qu'on peut en faire un gâteau, un cake nature aux fruits ou chocolat tout dépend de ce que l'on veut ajouter dedans! Pour ce cake là j'ai donc utilisée : -300g de farine -200g de sucre -1 sachet de... [Lire la suite]
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21 février 2013

Brownie aux noix et tofu soyeux

J'avais déjà réalisée cette recette sans les noix...ce qui donnait plus une impression de fondant au chocolat. J'ai bien aimé cette recette car elle m'a vraiment bluffé par son bon goût chocolat moelleux et fondant fait à base de tofu soyeux je l'ai donc refaite en version brownie avec des noix :) Ingrédients : - 400 g de tofu soyeux égoutté (épongé sur du papier essuie-tout rapidement)- 140 g de chocolat noir ou au lait (j'ai utilisé du Pralinoise car c'est ce que j'avais sous la main :) )- 2 oeufs- 80 g de sucre roux et 80g de... [Lire la suite]
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15 février 2013

Géant macaron coeur St Valentin framboises/rose

Pour la St valentin j'ai voulu réaliser un macaron géant :) framboises et rose c'est les arômes qui me sont venus tout naturellement à l'esprit pour ce macaron spécial St Valentin... j'ai pris ma recette habituelle de macarons pour le faire et pour la garniture j'ai utilisée des framboises (surgelées) et de l'arôme de rose mélangé avec du mascarpone et je confirme ces 2 parfums se marient très bien ensemble ;)   Macaron cuit :)   Macaron fini....légérement craqué j'ai dû camoufler!! Petite photo du profil...... [Lire la suite]
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07 février 2013

Tarte aux pommes sur fond compote

Envie de faire une tarte aux pommes mais pas avec ma garniture habituelle de crème, oeufs etc...j'ai donc optée pour la simplicitée...la compote! J'avais déjà vu sur certains blogs qu'on pouvait la faire comme ça alors ben j'ai essayé! et c'est pas mal du tout une fois refroidie on obtient une tarte fraîche au bon goût de pommes. Ingrédients : -1 pâte feuilletée -3 pommes -compote de pommes (2 petites gourdes pour moi) Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dérouler et piquer la pâte feuilletée, foncer le moule à tarte et... [Lire la suite]
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06 février 2013

Tarte poires/chocolat

J'avais des poires et l'idée de la tarte poires/chocolat était une évidence...ça faisait longtemps en plus :) Sur une pâte sablée faite maison prise sur la recette précédente de la tarte aux kakis c'est juste un délice!   Ingrédients pour la pâte sablée : (30 min de réfrigération) -200g de farine -100g de sucre -90g de beurre mou coupé en dés -5 c à s d'eau   Pour la crème au chocolat : -100g de chocolat ( au lait pour moi ) -10 cl de crème soja cuisine -3 oeufs -3 poires -50g de farine   Préparer... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Tarte aux kakis

Inspirée directement de la recette publiée par "Desserts et Gourmandises" (CLIC) j'ai réalisée cette recette car il me restait justement 2 kakis qui attendaient que leur tour arrive! :) j'ai beaucoup aimée la recette de la pâte sablée facile à réaliser qui était en plus divine! J'ai par contre pas réalisée la crème fouettée qui allait avec...ma tarte n'est pas aussi jolie que la sienne mais contente d'avoir goûtée le kaki sous une autre version que cru! Ingrédients : - 200 g de farine - 100 g de sucre en poudre + 3 cuillères à... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Tiramisù à la grenade

Une première pour ce fruit que je n'avais encore jamais goûté!Le décortiquer a été fastidieux il a fallu enlever les grains un par un pour pas les éclater mais le résultat est plutôt sympa :) Ingrédients : (pour 6 coupes) -4-5 sablés bretons émiettés -1 grenade -3 oeufs -60g de sucre -250g de mascarpone Préparation : Récupérer les grains de la grenade et réserver dans un bol. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, dans un premier saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement du mélange, ajouter le mascarpone... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Muffins avoine/amande/fruits rouges (recette vegan)

Une petite envie ce matin de faire des gâteaux avec des bonnes choses dedans pour pouvoir en manger sans complexer!! :) J'avais trouvée cette recette sur un blog (oups je me rappelle plus lequel :( )qui à la base contenait des figues et non des fruits rouges mais comme je n'avais pas planifiée de les faire à l'avance j'ai fais avec les fruits rouges que j'avais sous la main (du moins dans le congélateur). Cette recette en plus d'être simple est rapide alors ne vous en privez pas! Ingrédients : -200g de fruits rouges... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Galette aux pommes et caramel beurre salé

Pour la troisième galette c'est la version pommes/caramel beurre salé!Moins riche au niveau calorique la version aux fruits est plutôt sympa c'est la première fois que je la réalisait :)   Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -4 pommes golden -une noix de beurre -1 c à s de sucre -du caramel au beurre salé (déjà tout prêt pour moi marque "Vahiné") Pour la dorure : -1 jaune d'oeuf -1 c à s d'eau -1 c à c de sucre Préparation : Peler, épépiner les pommes et les couper en morceaux. Dans une poêle mettre la noix de... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Galette aux noix

Pour la seconde galette de l'année c'est la version aux noix que j'ai faites! J'avais déjà réalisée cette version il y'a quelques années et j'ai voulu la refaire car elle avait bien plu! La base de la recette est la même que pour la version pistache/framboises : - 2 pâtes feuilletées-100g de noix-60g de sucre-1 oeuf -75g de beurre fondu Pour souder les pâtes et la dorure :-1 jaune d'oeuf-1 c a c de sucre-1 c a s d'eau Mixer les noix et les mélanger au sucre, ajouter ensuite l'oeuf, mélanger, et finir en mettant le beurre fondu... [Lire la suite]
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