Brownie aux noix et tofu soyeux

J'avais déjà réalisée cette recette sans les noix...ce qui donnait plus une impression de fondant au chocolat. J'ai bien aimé cette recette car elle m'a vraiment bluffé par son bon goût chocolat moelleux et fondant fait à base de tofu soyeux je l'ai donc refaite en version brownie avec des noix :)

Ingrédients :

- 400 g de tofu soyeux égoutté (épongé sur du papier essuie-tout rapidement)
- 140 g de chocolat noir ou au lait (j'ai utilisé du Pralinoise car c'est ce que j'avais sous la main :) )
- 2 oeufs
- 80 g de sucre roux et 80g de sucre blanc (petite variante à la recette originale également)
- 60 g de farine
- 20 g de Maïzena
- 20 g de cacao en poudre non sucré (Van Houten)
- 1 pincée de sel

-quelques cerneaux de noix

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four (th.4 pour moi dans four à gaz). Dans un récipient fouetter le tofu soyeux et ajouter le chocolat fondu. Mélanger. Ajouter ensuite les autres ingrédients dans l'ordre donné au dessus et bien fouetter entre chaque.

Enfourner 30 à 40 min environ (jusqu'à ce que le gâteau ne colle plus au toucher). Et voilà :)

Recette originale de DDcuisine : http://www.ptitchef.com/recettes/brownie-au-tofu-soyeux-fid-815381